普洱茶磚 　

        距離中秋、國慶還有一個(gè)月時(shí)間，普洱茶因其獨(dú)特的文化底蘊(yùn)和健康自然的品質(zhì)越來越受消費(fèi)者喜愛，而今年因云南干旱引起普洱茶價(jià)格波動(dòng)的聲音則一直未斷。記者在日前舉行的首屆中國茶文化精品博覽會(huì)上了解到，高端普洱茶漲聲依舊，有實(shí)力的消費(fèi)群體也更加理性，紛紛看中普洱茶的保健和收藏屬性。有業(yè)內(nèi)人士指出，在南方地區(qū)的競(jìng)爭格局日趨穩(wěn)定的背景下，茶商開始引領(lǐng)普洱北行，力爭在北方市場(chǎng)占得先機(jī)。

　　高端普洱茶延續(xù)漲勢(shì)

　　據(jù)了解，今年的茶葉價(jià)格普遍比往年漲價(jià)5%以上，少數(shù)茶品種漲價(jià)高達(dá)40%。在今年的廣州春季茶博會(huì)上，廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長張黎明曾介紹，今年全國各茶葉主產(chǎn)省中除云南省受干旱影響外，其余各省均受低溫多雨天氣影響，采摘與加工生產(chǎn)普遍較往年出現(xiàn)10~15天的延遲，但茶葉品質(zhì)好于往年，價(jià)格受CPI及市場(chǎng)因素影響繼續(xù)走高。

　　有經(jīng)銷商則稱：“3月中，春茶尚未上市，從云南預(yù)訂的普洱茶價(jià)格已開始上漲。以普洱茶中檔次較高的老班章毛茶為例，去年為1600～2000元/公斤，今年已漲至1800～2200元/公斤。大部分普洱茶上漲10%左右，高端新品更是漲了20%~40%。”

　　不過據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，本輪漲價(jià)原因除了干旱以外，還有人工、運(yùn)輸成本增加以及中秋、國慶雙節(jié)來臨等多重因素，基本屬于市場(chǎng)波動(dòng)而并非炒作泡沫。

　　數(shù)年前，普洱茶價(jià)格暴漲驟跌的行情仍歷歷在目。“如今消費(fèi)者、廠家和經(jīng)銷商都理性許多，也擠掉了不少無良商家和泡沫，算是塞翁失馬吧。現(xiàn)在行情總體還算穩(wěn)定，我的庫存慢慢變少，部分之前沒賣出的茶存了幾年反而漲價(jià)了。”不少茶商表示。

　　南方中低端市場(chǎng)飽和

　　記者在探訪茶葉市場(chǎng)時(shí)了解到，由于受到經(jīng)濟(jì)大環(huán)境等因素影響，5年前的天價(jià)炒作普洱茶現(xiàn)象已很難再現(xiàn)，而今年眾多茶葉商的出貨量都受到不同程度影響。

　　“定位高檔的產(chǎn)品由于古樹茶原料稀缺，不僅抗跌性強(qiáng)，還能逆市漲價(jià)，但一些中低端的企業(yè)日子的確不好過。而消費(fèi)者需要注意的是，市場(chǎng)上茶葉質(zhì)量參差不齊，價(jià)格也是大相徑庭，普洱茶價(jià)格雖漲，但要注意通過觀察和口感分辨優(yōu)劣，看自己這錢花得值不值。”合和昌茶業(yè)董事長鐘廣林表示。

　　他認(rèn)為，普洱茶有著悠久的歷史，不過真正重新崛起還是2002年前后，在我國南方地區(qū)特別是珠三角等地，普洱茶得到了快速普及，短短十年時(shí)間里，已與其他主流茶類并駕齊驅(qū)。“業(yè)界普遍認(rèn)為，相比南方而言，北方許多地區(qū)普洱茶市場(chǎng)還是‘處女地’。我們通過市場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，近年來北方地區(qū)飲用普洱茶的人群明顯增多，一個(gè)大市場(chǎng)的輪廓日漸顯現(xiàn)。因此‘普洱北行’肯定是大勢(shì)所趨。”

　　據(jù)介紹，自2005年以來，北方市場(chǎng)對(duì)普洱茶的關(guān)注度大幅提升，部分北方消費(fèi)者對(duì)生普新茶的熱情甚至超過了傳統(tǒng)的鐵觀音和碧螺春等。

　　消費(fèi)貼士

　　五招甄選高端普洱

　　一、看包裝是否緊實(shí)、端正、牢固，是否采用原生態(tài)古樹春茶為原料并用普洱茶傳統(tǒng)工藝拼配。

　　二、看外觀的勻整度、松緊度、色澤、嫩度、勻凈度等。

　　三、看湯色是否金黃明亮。

　　四、聞氣味，可熱嗅和冷嗅，看是否花香滿盈。

　　五、品滋味，上等普洱濃稠厚潤、質(zhì)次則滋味平淡，甚至產(chǎn)生“澀麻”感。(廣州日?qǐng)?bào))