日前，國家食藥總局組織對安徽、甘肅、廣東和四川4個省相關單位生產、經營或使用的部分中藥飲品進行了抽樣。專項抽驗共抽樣397批次，檢驗證實22批次存在染色問題，共涉及紅花、延胡索、西紅花3個品種。

    這些染色中藥飲片已經擴散到藥店、醫院以及相關的中藥材企業。此次曝光的單位有廣東萬壽堂醫藥連鎖有限公司、東莞市中醫院、東莞市中藥飲片有限公司、深圳市中醫院等。專家表示，不法商販在中藥飲片中非法添加工業染料金橙Ⅱ等染色劑，可以使產品賣相更好。但是這些工業染料會引起人體臟器的損害，危害健康。

    染色為增重增加成色

    國家藥監總局的通報顯示，此次在中藥材中檢測出的染料或色素有金橙Ⅱ、日落黃、檸檬黃、胭脂紅、酸性紅74、金胺O。南方醫科大學中藥新藥研究重點實驗室羅佳波教授說，中藥材、中藥飲片非法染色摻假的現象在國內藥材市場很常見，主要是為了賣相好看，植物中藥材一旦采摘，失去水分，再經過一段時間存放，外觀多有失色。

    南京中醫藥大學客座教授、資深中藥鑒定專家胡浩彬指出，目前已發現有染色摻假的中藥材、中藥飲片有幾十種。藥材染色按照主要目的和方式來分，除了為外觀賣相好，不良商家還會用于增加重量及造假。如青黛質地疏松輕浮，摻入顏色相近的孔雀石綠，可大大增加重量，其他藥材如紅花、冬蟲夏草等都發現有增重、染色現象。還有造假染色，如藏紅花因為價格昂貴，療效顯著，很多不法藥商用紙纖維搓成條狀，再用金胺O、新品紅等色素染成金黃色，普通人用肉眼無法識別。

    工業染料可引起臟器損害

    不法商販給中藥飲片非法染色所用材料多為工業染料，羅佳波表示，如果消費者接觸或長期食用這些質量不合格的藥材，會引起人體臟器的損害，危害健康。

    據介紹，染色所用金胺O、金橙Ⅱ是以煤焦油中的苯膠為原料制成的，是工業染料，金橙Ⅱ曾被非法商販在鹵制品中添加，食用后可引起食物中毒；金胺O主要用于麻、紙、皮革等染色，長期過量攝入會對人體腎臟、肝臟造成損害。早在2008年，衛生部已將金胺O列為非食用物質。而胭脂紅為一種食用色素，之前曾經在藥品加工中使用，但因為超量或者長期食用會造成肝腎損壞而被官方叫停。中藥飲片中之所以添加色素，主要是為了讓“賣相”好看。

    對中藥材染色造假問題進行重點監察

    中藥材染色等造假問題日漸突出，近年來已有多個地區曝出中藥材造假問題。記者了解到，在一個多月前，在清平中藥材專業市場專項整治工作會議上，廣東省食品藥品監管局就通報了國家食品藥品監管總局對清平中藥材專業市場暗訪情況，指出清平中藥材專業市場及周邊存在假冒偽劣、摻雜使假、違規經營、非法加工等現象。省市藥監部門表示，要堅決打擊清平市場及其周邊中藥材染色增重、摻雜使假、制假售假等各類違法行為等。

    造假頻發，究其原因，中藥材的變量太多也使其難以規范是一個重要因素。中國中藥協會副會長、康美藥業總裁馬興田就曾向媒體指出，中國不僅缺乏統一的飲片標準，亦缺乏中藥種子標準和藥材等級標準。現在實施的各地方中藥材炮制規范的差異，也導致中藥材制假的界定各有不同。

    如何嚴厲打擊這種惡劣的違法行為，保證大家用藥安全呢？有藥監局部門有關人員提出：根據一些地方藥監部門的執法經驗，可針對問題品種，檢驗重點項目。比如，對顏色異常鮮亮、需要通過顏色判斷品相或質地的中藥材及中藥飲片，如紅花、蒲黃、五味子等，要重點檢驗是否添加了染色劑。而通過此次曝光，以及對廣州清平市場的暗訪等一系列行動，可以看出國家藥監局此輪規范中藥材市場的決心很大，無疑有助藥材市場的進一步規范。

    南方日報記者 李劼