陜西：高校學(xué)生食堂一元以下的低價位菜應(yīng)占10%
陜西省教育廳等部門日前制定了《陜西省高等學(xué)校學(xué)生食堂管理辦法(試行)》，要求高校學(xué)生食堂合理搭配學(xué)生食堂飯菜結(jié)構(gòu)。高中低檔次飯菜比例應(yīng)為3：5：2，一元以下的低價位菜要占10%，中、晚兩餐要為學(xué)生提供免費菜湯。
《辦法》明確，高校學(xué)生食堂是為學(xué)生服務(wù)的非營利性單位，必須秉承“為學(xué)生健康成長服務(wù)”的宗旨，堅持公益性、非營利性原則，堅持基本“大伙自辦”，不斷改進和提高服務(wù)質(zhì)量，實現(xiàn)“服務(wù)育人”。
陜西已建立了與市場物價相掛鉤的價格聯(lián)動機制。當居民基本生活費用價格指數(shù)漲幅達到一定高度時，省財政將啟動價格補貼機制，給高校的價格補貼專項資金直接用于補貼學(xué)生食堂基本大伙，平抑飯菜價格。
將從今年10月1日起試行的《辦法》還規(guī)定，高校要從學(xué)費收入中提取一定比例的資金，建立學(xué)生食堂價格平抑基金，用于市場消費價格漲幅較大時對食堂實行補貼，減輕食堂運行壓力。學(xué)校要對家庭經(jīng)濟特別困難的學(xué)生給予伙食補助。
學(xué)生食堂的“基本大伙”原則上不得外包給以營利為目的的企業(yè)，堅持“基本大伙”由學(xué)校自主經(jīng)營。社會企業(yè)在學(xué)校經(jīng)營的學(xué)生餐飲盈利額不得高于營業(yè)額的2%，對盈利額超過2%的企業(yè)要果斷清理。(新華網(wǎng) 記者 許祖華)