餐館負(fù)責(zé)人：小江出現(xiàn)中毒癥狀，是個(gè)人心理因素，官司還要打下去

　　小江出事那天，還有兩名學(xué)生也吃了河豚，并未出現(xiàn)中毒癥狀

　　去年5月，成都某高校學(xué)生小江在一次同學(xué)聚會時(shí)，食用河豚后出現(xiàn)麻痹癥狀，住進(jìn)重癥監(jiān)護(hù)室，搶救數(shù)小時(shí)才脫離生命危險(xiǎn)。出院后，他將出售河豚的餐館告上法庭，索賠5萬元。

　　昨日，官司已打了半年多，法院再度向雙方提出調(diào)解建議。餐館負(fù)責(zé)人說，小江出現(xiàn)中毒癥狀，是個(gè)人心理因素，官司還要打下去。

　　顧客：吃河豚住進(jìn)ICU

　　去年5月29日，小江和兩名同學(xué)到西蜀廊橋步行街一家河鮮餐館吃飯。席間，一名來自江蘇的同學(xué)談到他老家有吃河豚的習(xí)俗，3人當(dāng)即點(diǎn)了一只。小江說，剛吃一點(diǎn)就有苦味，后來他的嘴就麻了，趕忙離桌去嘔吐。回來時(shí)，他告訴同學(xué)感覺自己麻痹了，呼吸困難。兩名同學(xué)和餐館方一起，將他送到附近醫(yī)院。

　　經(jīng)過數(shù)小時(shí)搶救，小江脫離生命危險(xiǎn)。在重癥監(jiān)護(hù)室住了3天，才轉(zhuǎn)到普通病房接受輸液治療。一周后，各項(xiàng)指標(biāo)基本正常，準(zhǔn)予出院。但醫(yī)生告訴他，必須定時(shí)接受體檢，以觀察身體內(nèi)是否還有毒素殘留。

　　在醫(yī)院當(dāng)時(shí)出具的出院病情證明書上寫著：急性河豚中毒、低鈉血癥、高尿酸血癥的診斷說明。小江的父母拿著醫(yī)院診斷和餐館多次協(xié)商未果，去年9月，小江將餐館告上法庭，索賠各項(xiàng)費(fèi)用5萬元。

　　餐館：中毒是心理原因

　　雙方打了半年多官司，餐館方一直認(rèn)為，小江出現(xiàn)中毒癥狀，并非菜品原因。餐館方處理此事的負(fù)責(zé)人陳先生說：“我對我們的河豚很有信心，而且在我們餐館，河豚賣得很好，從來沒發(fā)生過中毒事件。”

　　陳先生說，在他們餐館有個(gè)不成文的規(guī)定，河豚菜品上桌前，廚師要先嘗。小江出事那天，還有兩名學(xué)生也吃了河豚，并未出現(xiàn)中毒癥狀。“更多是心理原因，可能有體質(zhì)因素，我們做的河豚是安全的。”他說，出事后餐館方墊付了醫(yī)療費(fèi)用，不應(yīng)承擔(dān)賠償。

　　專家

　　河豚全身多個(gè)部位有毒素

　　“河豚眼睛、血液、內(nèi)臟、皮膚等都有毒，稍微處理不善，就會出事。”省水產(chǎn)局水產(chǎn)工程師尹黎光說，河豚含有兩種毒力超過氰化鈉的毒素，在食用時(shí)，風(fēng)險(xiǎn)很大。因此，民間才有“舍命吃河豚”的說法。

　　食用河豚，沒有百分之百的安全。由于河豚全身多個(gè)部位都存在毒素，有可能在處理時(shí)出現(xiàn)某個(gè)部分毒素未清理干凈的情況。如果其中一名顧客吃到了這個(gè)部位，就會出現(xiàn)中毒，其他人則可能沒事。

　　相關(guān)單位

　　國家明令禁止經(jīng)營河豚魚

　　成都市食品藥品監(jiān)督管理局餐保處副處長李宏坤說，去年6月，國家食藥監(jiān)局辦公室曾下發(fā)《關(guān)于餐飲服務(wù)提供者經(jīng)營河豚魚有關(guān)問題的通知》。

　　根據(jù)該通知，各地餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門要嚴(yán)禁任何餐飲服務(wù)提供者加工制作鮮河豚魚。而一旦發(fā)現(xiàn)將按照《食品安全法》第85條處罰。出售河豚的餐館經(jīng)營者可能

　　面臨被沒收違法所得、罰款、吊銷許可證的處罰。

　　記者對市內(nèi)的10余家大型河鮮酒樓進(jìn)行了解，發(fā)現(xiàn)其中4家都能提供河豚菜品，且價(jià)格昂貴，一只不過7兩重的河豚，單價(jià)也在300元左右。有兩三家店家說，河豚都是酒店的招牌菜，銷售量還不錯(cuò)。但對于禁止加工出售河豚的規(guī)定，店家們表示并不清楚。（華西都市報(bào))