北京禧寶露飲料有限責任公司，生產車間打碼機顯示，2012年12月21日生產的三元核桃花生乳，噴印信息（生產日期）為2013年1月2日，左側兩圖為“早產”的三元核桃花生乳。“生產日期見罐底。”這是消費者購買罐裝食品時常見的一句話。這個日期，關乎食品安全。然而，個別商家卻在這日期上做手腳，用“早產”的方式為產品“延壽”。（2012年12月27日《新京報》）

　　產品生產日期的早產，似乎已經不是什么新聞，更不是秘密，但是就是地球人都知道的這種產品日期的早產，卻一直存在著，并且從地上到了地下，既迷惑著消費者，更擾亂著市場。

　　看來，這噴印信息即打印的生產日期把市場給搞亂了。

　　本該是21日生產的三元核桃花生乳，在商標上卻打印成了2013年1月2日，這到底是什么原因。

　　一方面，是生產企業想通過生產日期的“早產”，就是生產日期打在生產時間之后，從而讓產品的保質期限更長一些。這是一種不顧及產品質量，沒有精益求精的精神，更沒有真正把產品質量放在第一位。盡管該公司的經營理念是“食品安全第一”、“產品質量第一”、“以人為本，顧客至上”，但事實上卻沒有把質量放在第一位，而是把生產日期放在了心中，當成了糊弄消費者的手段。

　　另一方面，也是企業置法律于不顧，把自己的生產放在第一位，也把自己的利益凌駕于法律之上，從而沒有了食品安全，只有了企業利益。我國《食品標識管理規定》中表明，偽造或虛假標注食品生產日期和保質期的，責令限期改正，處以500元以上1萬元以下罰款；情節嚴重，造成后果的，依照有關法律、行政法規規定進行處罰。可是企業并沒有按歸《食品標識管理規定》去做。

　　再一方面，更不顧及食品安全，而是為了自己的生產日期更安全。食品安全不僅僅關系到社會的安全，更關系到消費者的生命安全，更應該是大事，那么生產企業的這種生產日期早產，是違反了食品安全法，更是不顧及消費者的生命，對此，應該說不。

　　那么食品生產早產，到底遲到了的是什么？

　　其一，遲到了的是監管，監管不到位，監管職能和職責缺失。盡管北京市質量技術監督局法規處工作人員表示，無論產品保質期有多長，產品“早產”、延長保質期等行為已違法違規，應根據經濟價值，按相關規定對企業予以處罰，觸犯刑法的責任人還將提交司法機關。但還是監管不到位，監管的滯后，從而讓企業更有機可乘，也是渾水摸魚，從而通過生產日期的早產，讓企業生產監管失守。

　　其二，遲到了的是技術。就是說打印生產日期的技術沒有跟上，其實，如果技術到位，在生產過程中，每一個產品在打印商標時，由打印機自動顯示打印時間，這樣就防止生產企業做手腳，通過生產日期的早產來糊弄消費者。

　　其三，遲到了的更是企業的道德和誠信。企業家身上要流淌道德和誠信的血液，可一些企業，既沒有道德，更無誠信，而是讓利益靠前，沒有讓道德和誠信靠前，就讓道德和誠信遲到，只能讓企業成為無良企業。

　　其實，生產日期的早產，貓膩就出在灌裝線上的打碼機上，它上面，清晰顯示著生產日期、出廠日期、生產數量等信息。

　　只要監管不遲到，技術不落后，企業家的誠信和道德不缺失，生產日期就永遠早產不了，

　　而是讓事實說話，讓質量說話，更讓食品安全衡量生產日期。（網易評論）