本報訊(代緒剛)商南縣積極貫徹落實習近平總書記重要指示精神，向全縣餐飲服務單位、餐飲企業和廣大消費者發出倡議，大力弘揚勤儉節約的中華民族傳統美德，推進餐飲厲行節約、綠色消費常態化，在全縣營造浪費可恥、節約光榮的社會氛圍。
強化宣傳引導，營造良好氛圍。引導各餐飲服務單位、餐飲企業在經營場所的顯著位置，張貼放置“厲行節約、反對浪費”“光盤行動”“文明用餐”“誰知盤中餐、粒粒皆辛苦”等宣傳標語，通過店內海報、視頻、服務人員提示等多種形式，加強宣傳“文明消費、節約用餐”的時代風尚，杜絕“舌尖上的浪費”，積極引導廣大消費者形成“文明就餐、杜絕浪費”的用餐文化，引導廣大消費者摒棄“好面子”“講排場”等陋習，樹立科學飲食新理念；引導青少年消費者養成崇尚節約、厲行節約的良好習慣；引導家庭和個人自覺抵制鋪張浪費，提倡綠色消費，珍惜糧食。
優化服務理念，倡導理性消費。引導餐飲服務單位、餐飲企業自覺履行責任，將制止餐飲浪費納入餐飲加工、經營和服務的全過程。要在菜單上標明食材分量，增加“備用菜”“拼盤菜”“小份菜”等服務，在套餐上注明建議消費人數；深入推進“光盤行動”，根據人數和餐品分量主動提醒消費者合理點餐、適度消費、避免浪費；主動提供打包盒、打包袋，為顧客提供打包服務；倡導使用“公筷公勺”，積極推行大型聚餐及農村紅白宴席以自助或分餐形式用餐，自覺做“文明用餐”的宣傳者、踐行者和監督者。
同時，創新服務方式，提升服務水平。引導餐飲服務單位、餐飲企業積極發展中央廚房或配送中心模式，大力開展網絡訂餐、半成品餐等餐飲服務，提高餐飲行業集約化發展水平，為消費者提供安全便利放心的服務。積極開展節能節水改造，提高水、電、煤、氣使用效率；減少廚余垃圾，推進餐廚垃圾集中化處理。