本網訊 (鄭亞亞) 隨著炎夏來臨,市區夜市燒烤攤點急劇增多,為了切實保障市民飲食安全,商州區有關方面近日集中開展了夜市燒烤攤點專項整治行動。
商州區食品藥品監管局嚴格推行許可準入制度,對有固定場所、固定人員和長期從事餐飲服務,符合條件的,予以頒發3年有效期的《餐飲服務許可證》;對臨時性從事餐飲服務的單位,予以頒發3個月的《餐飲服務許可證》;對不符合條件的,堅決予以取締。該局組織對燒烤攤點的食品加工制作、食品添加劑使用、餐飲具消毒等重點環節和肉類制品、生食水產品等重點品種及啤酒、涼菜、飲料等重點對象進行監督檢查,從源頭上保證食品質量。同時,要求夜市燒烤攤點必須嚴格落實管理制度,規范服務行為;要求執法人員每晚18點后進駐夜市攤點,發現問題當場糾正,保障市民飲食安全。⑩