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商南試馬工商所對食品經營者進行輪訓

商南試馬工商所對食品經營者進行輪訓

2011-06-14 10:00:18

  本網訊(代緒剛)今年以來試馬工商所嚴把流通領域食品安全關,對食品經營者進行了分類分批分次培訓,目前已培訓經營戶33戶。

  該所針對轄區食品經營者文化水平普遍較低的實際情況,采取預約的方式,時間盡量選擇在經營者和工商所干部都有空閑的時候,有計劃的對所有食品經營者進行輪訓,以求不耽誤經營者的正常經營活動和工商所的全面工作。采取4-8人一組的方式集中到所培訓,工商所監管干部分析當前流通領域食品安全的嚴峻形勢,對食品安全法律法規、食品自律制度、食品進銷貨臺帳、索證索票、散裝食品經營以及如何辨別假冒偽劣、過期食品等知識進行了詳細講解,從證照和相關制度懸掛、食品安全制度的落實、食品有效期的定期自查、經營乳品、食品添加劑等方面提出規范性要求,對如何建立購銷貨臺帳進行了現場模擬輔導,并和經營者簽訂食品安全承諾書和食品安全責任書,明確經營者的第一責任人的責任。針對個別經營者因各種原因不能來所培訓的實際情況,工商所干部登記后逐一上門進行“補課”,確保培訓率和培訓效果。培訓結束后進行食品安全法律法規考試,成績不合格者下次繼續培訓,直至合格為止,并將培訓情況作為評定食品經營戶誠信等級的一個重要參考依據。同時開通“試馬工商所便民QQ群”,對有條件上網的食品經營者在實際經營中遇到的問題,進行動態交流、解答。

  受訓食品經營戶紛紛表示,該所的培訓方式靈活,方便群眾,注重實效,通過培訓使經營戶明白了相關法律法規和知識,食品安全責任大于天,這樣的培訓很有必要,既是對消費者負責更是對經營戶自己負責,今后一定執行好食品安全法的有關規定,進一步落實好食品管理制度,誠信守法經營,讓廣大人民群眾吃上安全、放心的食品。

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