本網訊（代緒剛）今年以來試馬工商所嚴把流通領域食品安全關，對食品經營者進行了分類分批分次培訓，目前已培訓經營戶33戶。
該所針對轄區食品經營者文化水平普遍較低的實際情況，采取預約的方式，時間盡量選擇在經營者和工商所干部都有空閑的時候，有計劃的對所有食品經營者進行輪訓，以求不耽誤經營者的正常經營活動和工商所的全面工作。采取4-8人一組的方式集中到所培訓，工商所監管干部分析當前流通領域食品安全的嚴峻形勢，對食品安全法律法規、食品自律制度、食品進銷貨臺帳、索證索票、散裝食品經營以及如何辨別假冒偽劣、過期食品等知識進行了詳細講解，從證照和相關制度懸掛、食品安全制度的落實、食品有效期的定期自查、經營乳品、食品添加劑等方面提出規范性要求，對如何建立購銷貨臺帳進行了現場模擬輔導，并和經營者簽訂食品安全承諾書和食品安全責任書，明確經營者的第一責任人的責任。針對個別經營者因各種原因不能來所培訓的實際情況，工商所干部登記后逐一上門進行“補課”，確保培訓率和培訓效果。培訓結束后進行食品安全法律法規考試，成績不合格者下次繼續培訓，直至合格為止，并將培訓情況作為評定食品經營戶誠信等級的一個重要參考依據。同時開通“試馬工商所便民QQ群”，對有條件上網的食品經營者在實際經營中遇到的問題，進行動態交流、解答。
受訓食品經營戶紛紛表示，該所的培訓方式靈活，方便群眾，注重實效，通過培訓使經營戶明白了相關法律法規和知識，食品安全責任大于天，這樣的培訓很有必要，既是對消費者負責更是對經營戶自己負責，今后一定執行好食品安全法的有關規定，進一步落實好食品管理制度，誠信守法經營，讓廣大人民群眾吃上安全、放心的食品。