商洛日報訊(鄭亞亞 何紅霞)為確保全區群眾和廣大游客過一個快樂、祥和、平安的節日,近日,商州區食安辦積極組織質監、工商、藥監等部門集中利用一個月時間采取“地毯式”排查的方式,對1300余家食品生產、經營、使用單位開展專項檢查,及時消除食品安全隱患。
他們先后對月餅、糧油、蔬菜、水果、肉類、乳制品等重點品種和食品經營店、集貿市場、超市、酒店、農家樂、旅游景區等重點部位及食品生產、流通、餐飲等重點環節開展集中檢查,著重檢查各餐飲服務經營單位餐飲服務許可證持證情況;從業人員健康證明持證情況;餐飲加工制作、銷售、服務過程中的食品安全情況;食品原料、食品添加劑采購查驗、索證索票制度及記錄制度執行情況;環境衛生是否整潔,“三防”設施是否完善;是否存在非法添加和濫用食品添加劑行為;是否存在采購不明來源或病死畜禽產品及不合格食品,嚴密監控城鄉結合部和肉品加工區域的私屠濫宰行為,嚴厲打擊食品違法犯罪行為,切實保障群眾飲食安全。