商洛日報 - 商洛之窗訊（記者 張 萍 吉文艷）見到羅來水時，他又是幾乎一夜沒睡，這幾天是土雞苗孵化的關(guān)鍵時期，半點都馬虎不得，昨晚在他的精心照管下，幾百只小土雞已經(jīng)破殼而出，現(xiàn)在全部送到育雛室由飼養(yǎng)員老金照顧。
　　45歲的羅來水是柞水縣杏坪鎮(zhèn)人，他的養(yǎng)雞場在離家?guī)资锿獾臓I盤鎮(zhèn)龍?zhí)洞濉?ldquo;龍?zhí)洞逅拿姝h(huán)山，植被蔥郁，水土好，適宜散養(yǎng)土雞，而且我們養(yǎng)的土雞在古時也被稱為南坡雞，就出自營盤鎮(zhèn)這兒，所以我們最終的目的不僅僅是要把土雞養(yǎng)好，還要創(chuàng)出秦嶺南坡雞的品牌。”羅來水向記者道出了他選址的理由。
　　羅來水養(yǎng)土雞始于2012年，當(dāng)時柞水縣市面上大多都是肉雞，土雞雖然肉質(zhì)醇香，營養(yǎng)價值高，但養(yǎng)的人極少，已經(jīng)瀕臨絕種，羅來水看到了這一商機(jī)，決定專門飼養(yǎng)土雞，讓鮮美的土雞肉重新走上人們的餐桌上。
　　養(yǎng)土雞首先需要用土雞蛋孵化雞仔，但縣城周邊的村鎮(zhèn)別說土雞蛋，就連土雞也很少，羅來水四處打聽，得知豐北河的兩河村有幾戶人家還養(yǎng)著土雞，應(yīng)該有土雞蛋，立馬準(zhǔn)備好蛋托趕到了兩河村。車子走了70多公里后，因前面的路已沒法通車，羅來水只好背著蛋托步行。五月的太陽已經(jīng)很毒辣，蜿蜒崎嶇的山路也越發(fā)難行，走了近4個小時后，饑渴難耐的羅來水終于找到了那幾戶人家，顧不上休息，他高價買回了200多個雞蛋。但是，收來的雞蛋卻并不理想“好不容易收回的這些雞蛋，因為在農(nóng)戶家里存放時間過長，孵化率特別低，只孵出了20%，不過有了這次的經(jīng)驗之后，我對挑選種蛋就更謹(jǐn)慎了。”羅來水說。
　　羅來水一邊搜尋土雞種蛋孵化雞仔，一邊尋找懂技術(shù)的專業(yè)人才幫忙飼養(yǎng)。村上60多歲的金忠學(xué)精通飼養(yǎng)技術(shù)，羅來水就把老人家請來做專業(yè)飼養(yǎng)員，鎮(zhèn)上農(nóng)牧綜合服務(wù)站退休的老站長胡永祥聽說羅來水養(yǎng)殖土雞的事情后，也經(jīng)常過來做技術(shù)指導(dǎo)，慢慢地羅來水的土雞飼養(yǎng)逐漸步入了正軌。
　　現(xiàn)在，羅來水飼養(yǎng)的成雞已有2200只，土雞肉的價錢在15元至18元一斤，而土雞蛋一般能賣到15元一斤，但羅來水并不急于出售，而是用來做種蛋，因為很多農(nóng)戶看到土雞價錢高、銷路好，都搶著到他家來買雞苗。“有錢大家一起賺，養(yǎng)土雞的人越多，我復(fù)興散養(yǎng)土雞的愿望就會越早實現(xiàn)。”羅來水樂呵呵地說。
　　采訪快結(jié)束時，給雞仔喂水的時間到了，我們和羅來水一起到了育雛室。剛一踏進(jìn)門，一股熱氣撲面而來，羅來水說，育雛室的溫度是38.5℃，而且一直要保持這個溫度，每間隔兩小時他就要進(jìn)來喂水、喂料、清掃、觀察雞仔的生長狀況，半個小時下來，人就像蒸了一次桑拿汗流浹背。一般來說，雞苗孵化出來7天就可以賣，但考慮到當(dāng)?shù)貧鉁仄停瑸榱耸官u出去的雞苗更容易存活，他們一般會養(yǎng)到15天才交給客戶飼養(yǎng)。談到下一步的打算，羅來水信心滿滿：“土雞三代就可以選育定性，等到下半年，孵化出來的雞仔就能選出純白雞和純黑雞了，我要把這兩個純種雞做成品牌，打響秦嶺南坡雞的招牌！”