中新網(wǎng)蘭州4月8日電 (李文)羊只飼養(yǎng)量超過300萬(wàn)只的甘肅慶陽(yáng)市環(huán)縣，如何抵御市場(chǎng)波動(dòng)帶來的不利影響，探索出“引育繁推一體化、種養(yǎng)加銷一條龍”的閉環(huán)產(chǎn)業(yè)體系和“政、企、研、社、村、戶、服”七位一體的產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體？
地處毛烏素沙漠邊緣的環(huán)縣，日照充足、氣候干旱，屬于典型半農(nóng)半牧地區(qū)。除了這種更有利于牧草營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累和羊只生長(zhǎng)的先天優(yōu)勢(shì)外，850多萬(wàn)畝天然草原的地利優(yōu)勢(shì)，以及富含礦物質(zhì)的飲水為羊只提供了最佳水飲用。草原上生長(zhǎng)著地椒、甘草、秦艽、遠(yuǎn)志、麻黃等可供羊食用的100多種“中藥草”，造就了環(huán)縣羊肉的獨(dú)特品質(zhì)。
2019年，在中國(guó)第十六屆羊業(yè)大會(huì)上，“環(huán)縣羊羔肉”獲得全國(guó)十佳羊肉品牌第一名。環(huán)縣羊亦成為2019全國(guó)綠色農(nóng)業(yè)十佳畜牧地標(biāo)品牌、中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。
其實(shí)，在20世紀(jì)80至90年代，環(huán)縣羊只品種單一，主要以灘羊和黑山羊?yàn)橹鳎捎诋a(chǎn)羔率較低，出欄率不高。后來隨著天然草場(chǎng)退化嚴(yán)重，草場(chǎng)壓力過大，加之遇上的干旱天氣，環(huán)縣羊產(chǎn)業(yè)面臨著發(fā)展困境。
2013年，環(huán)縣提出“雙百雙萬(wàn)”羊產(chǎn)業(yè)工程，可又面對(duì)接踵而至的疫病風(fēng)險(xiǎn)、市場(chǎng)波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)，羊產(chǎn)業(yè)一度進(jìn)入低谷。
近年來，環(huán)縣汲取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，在持續(xù)大力發(fā)展羊產(chǎn)業(yè)中，將發(fā)展重心轉(zhuǎn)移到全產(chǎn)業(yè)鏈上，通過建設(shè)閉環(huán)的產(chǎn)業(yè)體系，在助力脫貧攻堅(jiān)、促進(jìn)鄉(xiāng)村振興的同時(shí)，有效應(yīng)對(duì)各種市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。
“有了閉環(huán)的羊產(chǎn)業(yè)鏈條，農(nóng)戶養(yǎng)，合作社育肥、屠宰廠屠宰加工銷售，當(dāng)遇到市場(chǎng)波動(dòng)時(shí)，政府可以通過內(nèi)部調(diào)控，讓村民利益不受損，也讓企業(yè)能更好地發(fā)揮龍頭引領(lǐng)作用。”環(huán)縣縣委書記何英禪認(rèn)為，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下，價(jià)格永遠(yuǎn)不可能持續(xù)向好，長(zhǎng)期風(fēng)平浪靜，面對(duì)市場(chǎng)低谷，政府調(diào)控能夠起到杠桿作用，通過調(diào)控撬動(dòng)更多產(chǎn)業(yè)要素、資金要素融入產(chǎn)業(yè)鏈，不僅穩(wěn)固了產(chǎn)業(yè)鏈，還有效保障了各方利益。
2017年，環(huán)縣通過招商引資引進(jìn)百萬(wàn)只肉羊屠宰加工廠，同步引進(jìn)湖羊，隨后，又在全縣范圍內(nèi)建設(shè)了368個(gè)肉羊養(yǎng)殖專業(yè)合作社，38個(gè)專業(yè)育肥場(chǎng)，積極培育發(fā)展4.8萬(wàn)戶養(yǎng)羊戶。2021年度，全縣羊只飼養(yǎng)量達(dá)到315萬(wàn)只。
面對(duì)近期羊只市場(chǎng)波動(dòng)，環(huán)縣還及時(shí)出臺(tái)了《關(guān)于促進(jìn)羊產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展的十條意見》，又細(xì)化了《關(guān)于落細(xì)落實(shí)肉羊保護(hù)價(jià)收購(gòu)政策的意見》，通過縣內(nèi)價(jià)格調(diào)控，保障羊產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，保“牧羊人”穩(wěn)定增收。
2021年9月23日，拍攝的環(huán)縣大鍋羊肉。(資料圖) 高展 攝環(huán)縣中盛羊業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人陳延鋒表示，如果營(yíng)商環(huán)境不優(yōu)，即使政府出臺(tái)再好的調(diào)控措施，企業(yè)也難以支持調(diào)控政策完全落地。
據(jù)悉，該公司羊肉產(chǎn)品銷往華東、華南、華中、西北等主要區(qū)域，2018年至2021年銷售額超8億元，凍羊尾油還出口到科威特。
“有了多方位服務(wù)，發(fā)展主體才有了空間和動(dòng)力。”環(huán)縣羊羔肉產(chǎn)業(yè)集團(tuán)負(fù)責(zé)人姬鴻圖說，“七位一體”中的政府、科研、村兩委和金融保險(xiǎn)等服務(wù)機(jī)構(gòu)都是為企業(yè)、合作社和農(nóng)戶服務(wù)的，有了這樣的“服務(wù)團(tuán)隊(duì)”，羊產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)中的問題可以有效解決。(完)