中新網上海7月30日電 (浦帆)自6月1日上海進入全面恢復生產生活秩序階段以來，已近兩個月。近日，記者實地走訪了位于上海市松江區的部分特色中小企業，其中既有專精特新“小巨人”企業，也有經典餐食的重要供應商。這些企業在疫情的沖擊下，堅守本心、逆勢突圍，積極探尋紓困新道路。
天誠智能集團是從事全系列弱電線纜、綜合布線、數據中心和企業云研發、生產和運營的高新科技企業，旗下核心企業上海天誠通信技術股份有限公司被評為首批國家級專精特新“小巨人”企業。“國與國、城與城之間的網絡大部分都要依靠三大運營商連接，而將互聯網接入園區、街道、大樓，就需要依靠我們這樣的第三方智能公司完成。”天誠智能集團副總裁雍竣華告訴中新網記者。
談到疫情對企業的沖擊，雍竣華表示：“目前看，上半年銷售形勢基本未受疫情影響，營業收入同比有增長，落地稅收同比增長30%，同時新增許多重點項目。”疫情期間，天誠通信設置AB崗，核心工序崗位員工住在園區宿舍，隨時補上人員“缺口”。此外，公司還從原有的2周備貨庫存調整為4周備貨庫存，保證原材料的供應，又得益于政府部門及時發放的通行證，保證了緊急訂單的正常進行。6月1日以來，公司在不增加員工工作時間的基礎上，增加一個班次，加快延期訂單的產品生產。
嗨酥食品生產車間 浦帆 攝雍竣華透露，盡管受疫情影響，天誠通信不僅不裁員，還進行擴招。“公司抓住新基建發展迅猛的巨大市場機會，加快布局，加大投入，上半年新增入職員工近30人。”
松江區經信委副主任許浩介紹，截至目前，松江區共有國家級專精特新“小巨人”企業40家，數量占全市15.27%，全區國家級、市級、區級“專精特新”規上工業企業1-6月實現工業總產值440.73億元人民幣，同比下降5.0%，降幅小于全區規上工業6.2個百分點。“可見，高質量發展的專精特新企業，在逆勢中表現出了強韌的抗跌性。”許浩說。
疫情也讓一些中小企業開始思考轉型方向。“在線經濟，一直是我們公司思考的重點。”嗨酥食品(上海)有限公司總經理曹哲慧告訴中新網記者。從線下走到線上，疫情成為食品企業試水新市場的契機。
剛出爐的鮮肉月餅和蟹殼黃 浦帆 攝嗨酥食品成立近6年，公司主營速凍點心與速凍調味制品，不僅為航空公司、五星級酒店提供配餐，還與新雅食品、西區老大房等老字號開展食品研發與合作，更是連續四年作為中國國際進口博覽會新聞中心唯一指定點心供應商為中外記者提供餐點。
在嗨酥食品的生產車間內，記者看到工作人員們身著白色工作服，戴著口罩和手套，手工制作著各類特色小吃，包括鮮肉月餅、蟹殼黃、湯包等。由于嚴格的消毒要求，記者未能進入生制品加工區域，但公司大廳內，新鮮出爐的脆皮雞、豉油雞，憑借其濃郁的香味、紅潤的色澤、嫩滑的口感彰顯著“地道”。
曹哲慧表示，在本輪疫情中，嗨酥食品作為上海市的保供企業，積極擔當，現有生產線不分晝夜生產保供物資，公司物流部更是人歇車不歇，能動的車盡數啟動，有駕照的員工盡數上路連軸運輸，贏得口碑。
新冠疫情對餐飲業帶來較大沖擊，曹哲慧坦言，公司服務的客戶端均有較大程度的下滑，自身業績也受到很大程度的影響。在這樣的背景下，嗨酥食品積極尋求轉型，突破速凍食品的運輸、存儲局限性，通過開辟廣式即食燒臘、鹵水鹵味生產線，改變公司產品屬性，以此發展線上、線下相結合的經營模式，探索“在線經濟”給公司帶來的可能性。
“我們是食品生產型企業，屬于重資產投入，行業屬性的剛性需求決定了我們自身投資評級屬于長線經營，短時的業績下滑不改我們對城市煙火氣回歸后公司業績反彈、長期向好的預判。”曹哲慧說。(完)