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高脂飲食 令膽結石高發

高脂飲食 令膽結石高發

2013-09-06 11:08:20

來源:羊城晚報

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這可不是什么寶石,而是一顆膽結石

    圖/張華

    圖/東方IC

    目前,我國成年人的膽結石發病率高達10%,尤其是年輕人長膽結石的趨勢比較明顯。對于身體里的這些石頭,大多數人是希望與石頭“相安無事”,甚至期望它能夠自己排出來。專家指出,對膽結石不能忽視,較小的石頭,即便是沒有引起任何不適癥狀時,也要定期檢查,以觀察其大小的變化;而較大的膽結石,尤其是曾經發生過膽絞痛的患者,則建議最好能夠盡早手術取出石頭,以免引起急性胰腺炎、膽囊炎等嚴重疾病。

    吃出“雞蛋大”的結石!

    膽結石與高脂飲食密切相關

    近年來,膽結石患者在臨床上越來越常見,尤其是女性。據統計,女性患上膽結石的概率是男性的2-4倍。中山大學孫逸仙紀念醫院肝膽胰外科副主任劉超教授指出,女性更易長結石的原因是,在雌激素的作用下膽汁容易淤積在膽囊里,加上運動少、高脂飲食、不吃早餐等不良習慣導致膽結石高發。

    陳小姐,今年36歲,她萬萬沒有想到自己緊急入院,是因為膽結石,并且面臨著摘除膽囊的手術。原來在她的膽囊里竟然有一個雞蛋大小的結石!實際上,兩年前她做體檢時,醫生就告訴她膽囊里有一個不小的結石,只不過當時她沒有任何不適的癥狀,因而也沒太在意。就在上一周,“石頭”終于發威,讓她腹痛難忍,一到醫院,做了檢查才得知這石頭已經變成了一個“雞蛋”大小,醫生建議手術,直接摘除膽囊。

    膽結石長到了雞蛋那么大,可以說與她的不良生活方式密切相關。身為某公司經理的她,整天忙于應酬,大魚大肉,吃得都犯膩。這些高固醇、高蛋白的飲食就是長結石的一個重大誘因。劉超指出,由于長期這樣油膩的飲食,膽固醇與膽汁酸濃度比例失調,黏稠的膽汁在膽囊里慢慢結晶成“石頭”。

    膽結石何時要處理?

    膽絞痛發作過,則建議盡早手術

    膽囊結石該如何治療?是不是一定要做手術摘除膽囊?這是膽囊結石病人最為關心的問題。

    當然,并不是所有的膽結石都需要手術治療,劉超指出,對于較小、沒有癥狀的膽囊結石可以進行定期檢查,以觀察其大小的變化。一旦結石長得比較大,甚至引起了膽絞痛,那么就應該盡早手術治療。遲遲不做手術,早晚都會遇到麻煩。

    曾經有一位男性患者,55歲,某紡織公司的董事長,膽囊里有一個大結石,他不想做手術,希望能夠吃吃藥,與石頭相安無事。有一次,他出差去英國,結果有一天半夜膽絞痛發作,痛得直不起腰來,在當地醫院急救處理后,雖然不疼了,但也讓他虛驚一場。等到他一回國,便立即到醫院手術治療。

    為什么發作過膽絞痛,最好進行手術治療呢?劉超指出,這是因為能夠引起癥狀的結石,往往不會太小,而且發作過一次膽絞痛的病人,再次發作的可能性極大。而下一次在什么時候就不得而知了,身體里始終有一個隱患。萬一下一次不能及時就醫,可能就攤上大事了。

    另外,如果是細沙樣結石,膽囊收縮后,細沙樣的結石會排入膽管,這很可能還會造成急性膽管炎、急性胰腺炎等嚴重疾病。因而對于制造“狀況”的膽結石,應該盡早手術治療。

    Q& A

    Q1“保膽取石”可行嗎?

    切除膽囊還是保膽取石,這在臨床上一直都存在爭議。患者當然希望既能保留住膽囊,又把石頭取出來。那么,這種保膽取石的方法可行嗎?

    劉超指出,一般來說,除非膽囊功能正常,導致膽囊結石的病因被去除,膽囊內只有很少、體積不大、獨立的石頭,容易被取干凈,可以考慮保膽取石,只不過,這種情況并不多見。

    然而,患有膽囊結石的病人,膽囊功能都有不同程度的損傷,即便通過手術保留了膽囊而取出了結石,在手術后結石復發率很高,可能誘發更為嚴重的疾病情況。因此,對于無癥狀的膽囊結石,可以觀察和隨診。一旦出現癥狀和并發癥,還是切除膽囊較為徹底治療。

    Q2 哪些病人建議

    切除膽囊?

    對于膽囊疾病,如果醫生認為應該切除膽囊,病人大可不必有恐懼感,因為去除的是病變的、功能很差的甚至沒有功能的膽囊,這種膽囊留在體內不但不會發揮正常的生理作用,還會給身體制造麻煩。下列情況應考慮手術治療——

    ●結石直徑≥3厘米;伴有膽囊息肉>1厘米;膽囊壁增厚;發現膽囊結石10年以上。

    ●劉超說,年齡在60歲以上的膽結石病人,在今后大多會發生膽囊炎,到時難免要手術治療,加上老年人本身慢性病較多,到時再進行手術,風險及治療費用等均增加很多,因而60歲以上的人群,長膽結石的話,最好是盡早摘除整個膽囊,以絕后患。

    ●對于像泥沙樣的小結石,可脫落進入膽總管,可誘發阻塞性黃疸,嚴重者可引起急性梗阻性化膿性膽管炎,導致高熱、昏迷、休克等嚴重病情,則需要急診手術治療,其死亡風險大大增加。這種泥沙樣石頭若采取“保膽取石”,往往取不干凈,因而也建議把整個膽囊摘除。

    ●患有糖尿病的中老年人,準備懷孕的女性以及因需要長期外出而遠離較大醫院的膽結石患者,應該盡早處理膽結石。

    據了解,目前90%以上的膽囊切除都采取微創方法——腹腔鏡切除膽囊。在腹部打三個孔,大約會在身體上留下2厘米的傷口。

    Q3 膽囊切除后

    有什么影響?

    “沒了膽囊,以后還能吃肉嗎?消化功能是不是會降低?”大多數患者往往會對失去膽囊這一器官而耿耿于懷,因此,一旦醫生建議其手術切除膽囊時,他們還是猶豫不決,甚至希望能夠“保膽取石”,保留膽囊。

    劉超說,膽囊的確與消化食物有關,但膽囊本身并不產生膽汁,膽汁是由肝臟和膽管產生的。正常人每天可以產生大約800到1200毫升膽汁,其中75%是肝臟產生的,其余是由膽管產生的。膽囊的主要功能是儲存、濃縮膽汁。

    膽囊被切除以后,膽總管可以有代償性增粗,管壁也會增厚。因而膽囊被切除之后,并不會對食物的消化產生影響。不過,劉超教授指出,曾經遇到過1例切除膽囊的病人,他出現了膽汁反流性胃炎,膽汁進入胃里,引起腹痛、腹脹等癥狀,但這些可以通過相關治療加以解決。

受訪專家/中山大學孫逸仙紀念醫院肝膽胰外科副主任 劉超教授

    記者 張華 通訊員 王海芳

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