近日，國家食藥監(jiān)總局公布了最新的抽檢結果。此次抽檢涉及食用油和油脂及其制品、調(diào)味品、水產(chǎn)及水產(chǎn)制品、肉及肉制品、豆及豆制品、茶葉及其相關制品、咖啡以及冷凍飲品等7類食品841批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品822批次，不合格樣品19批次。
據(jù)了解，此次抽檢的調(diào)味品樣品最多，達459批次，不合格樣品也最多，超過此次抽檢不合格樣品的一半，共10批次。這10批次不合格樣品共涉及雞精、湯料、花椒粉、醬油和陳醋5種產(chǎn)品，不合格原因多為所使用的添加劑超標。其中，重慶黃花園釀造調(diào)味品有限責任公司生產(chǎn)的紅燒醬油總砷超標。根據(jù)我國《食品安全國家標準食品中污染物限量》規(guī)定，其中調(diào)味品中的總砷限量為0.5mg/kg，而該紅燒醬油總砷含量達到0.78mg/kg。
食物中砷污染的主要來源于含砷農(nóng)藥、環(huán)境砷污染、含砷的原料等，并以不同形態(tài)存在于食物中，包括無機砷以及有機砷，合計為總砷。砷可以通過飲水、食物經(jīng)消化道進入體內(nèi)。長期攝入無機砷可導致皮膚損害、發(fā)育毒性、神經(jīng)毒性、糖尿病，嚴重可導致皮膚癌等。
此外，在此次茶葉及其相關制品抽檢中，深圳市樂知福貿(mào)易有限公司分裝的知福碧螺春茶檢出禁止使用的農(nóng)藥三氯殺螨醇。
北京晨報記者李小娟