金庸先生寫(xiě)《射雕英雄傳》，開(kāi)篇第一回，兩個(gè)農(nóng)民請(qǐng)一個(gè)說(shuō)書(shū)先生喝酒，店小二“擺出一碟蠶豆、一碟咸花生、一碟豆腐干，另有三個(gè)切開(kāi)的咸蛋”。這四道下酒菜當(dāng)中，有一道菜明顯違背了歷史背景。您知道，《射雕英雄傳》寫(xiě)的是宋朝故事，而宋朝人絕對(duì)不可能用花生做下酒菜，因?yàn)榛ㄉ峭鈦?lái)物種，要到明朝才能從美洲引進(jìn)到中國(guó)。

　　現(xiàn)在開(kāi)封有一種很有名的小吃叫“花生糕”，是用花生、白糖和糖稀加工的點(diǎn)心，個(gè)別商家為了吸引顧客，往包裝盒上印了幾個(gè)字：“大宋宮廷御膳”。明顯也是違背歷史，因?yàn)樗纬瘺](méi)有花生，里怎么能做花生糕呢？當(dāng)然，宋朝海外貿(mào)易發(fā)達(dá)，特別是南宋，跟幾十個(gè)國(guó)家有貿(mào)易往來(lái)，但是航行路線(xiàn)只限于亞洲，離出產(chǎn)花生的美洲還差得很遠(yuǎn)。

　　同樣道理，宋朝人也見(jiàn)不到土豆、玉米、辣椒、番茄和紅薯，因?yàn)樗鼈円彩峭鈦?lái)物種，也要到明朝才能引進(jìn)過(guò)來(lái)。所以當(dāng)我們穿越到宋朝的餐館里點(diǎn)菜，就不要再點(diǎn)土豆炒肉、松仁玉米、辣子雞丁和西紅柿炒雞蛋了，店老板累死也弄不來(lái)這些菜，除非從海外空運(yùn)。可是你知道，宋朝沒(méi)有飛機(jī)。

　　四川人和湖南人都愛(ài)吃辣椒，開(kāi)遍全國(guó)的川菜館子更離不開(kāi)辣椒，要是沒(méi)有辣椒的話(huà)，很難想象四川人民和湖南人民怎么活，那些生意紅火的川菜館子怎么活。可是宋朝確確實(shí)實(shí)沒(méi)有辣椒，宋朝川湘兩地的老百姓依然活得很好，而且宋朝已經(jīng)有了川菜這個(gè)菜系。沒(méi)錯(cuò)，宋朝沒(méi)辣椒，可是有胡椒，宋朝人民用胡椒代替了辣椒。胡椒也是外來(lái)物種，它安家落戶(hù)的時(shí)間比較早，是從西漢傳入中國(guó)的。

　　宋朝也沒(méi)有南瓜和洋蔥，這兩樣?xùn)|西當(dāng)然也是外來(lái)物種，是什么時(shí)候引進(jìn)的呢，暫時(shí)沒(méi)有明確考證。有人說(shuō)是打元朝傳過(guò)來(lái)的，有人說(shuō)要到清朝末年才走進(jìn)國(guó)門(mén)。不管怎么說(shuō)，反正宋朝時(shí)沒(méi)有。

　　現(xiàn)在小女生喜歡嗑瓜子，主要是葵花籽，也就是向日葵的種子。宋朝女生沒(méi)這個(gè)福氣，因?yàn)橄蛉湛彩敲乐拗参铮惨矫鞒笃诓砰_(kāi)始在中國(guó)種植。宋朝人平時(shí)也嗑瓜子，嗑的主要是甜瓜籽，南宋中后期還可以嗑上西瓜籽，如果想嗑葵花籽，對(duì)不起，這個(gè)要求太高。(中新網(wǎng))