中新網成都6月13日電 題：四川西充：小龍蝦的大“錢”景 農旅融合助推鄉村振興
作者 堯欣雨 衡歡
在位于四川省西充縣仁和鎮鵝背山村的肖和家庭農場，游客們收起地籠、釣竿，端著小龍蝦滿載而歸。“5斤蒜蓉龍蝦，5斤麻辣龍蝦，再準備幾個家常炒菜……”沒多久，一盤盤色香味俱全的小龍蝦便端上餐桌。“這兒的小龍蝦味道確實不錯，養在稻田里的蝦，吃起來更放心?！辈妥郎?，游客李女士趕緊用手機給剛出鍋的小龍蝦來了張“特寫”。
時下，正是小龍蝦大量上市的季節。在西充城區許多餐館里，小龍蝦成為食客們進店必點的應季菜式。而在肖和家庭農場養殖基地，小農蝦生意同樣一片紅火?！袄习?，今天的170斤小龍蝦已經裝箱，馬上送到市場?！苯眨谛ず图彝マr場，負責人龐肖和與村民們正在基地內忙著收獲小龍蝦，收籠、挑選、裝箱，一氣呵成。
龐肖和展示剛剛捕撈的小龍蝦?！『鈿g 攝2019年，在外務工20年的龐肖和回到家鄉，流轉70余畝土地采用稻蝦共作模式養殖小龍蝦，年綜合產值近80萬元人民幣，實現“一水兩用，一畝雙收，穩糧增效，農旅融合”。
“最近正值栽秧季，又是小龍蝦收獲旺季，我們栽秧賣蝦兩頭忙！”龐肖和介紹道，稻蝦共作模式就是在稻田四周開挖寬1.5米、深0.6米的環溝，栽秧期將水位放低，小龍蝦引至環溝，水稻生長期，水位放高，稻蝦共生，實現“稻在水中長，蝦在稻下游”。
“我們的小龍蝦每年3月份開始上市銷售，可以賣到11月份，價格最高的時候80多元一公斤，目前每天約100公斤小龍蝦供應周邊市場?！饼嬓ず驼f，依托上游的鵝背山水庫，該基地實現流水養蝦，蝦肉口感更好。由于蝦稻共生，稻田不使用農藥、施有機肥、采用人工除草等方式，種出的有機水稻色澤晶瑩、口感軟糯，供不應求。今年該基地預計有機水稻產量2萬公斤、產值20萬元人民幣，小龍蝦1萬余公斤，產值50余萬元人民幣。
龐肖和挑選小龍蝦?！『鈿g 攝稻蝦共作給龐肖和帶來的不僅是可觀的經濟回報，還有“綠色發展”的先進理念。他說，這種綜合種養模式，更加注重綠色生態，不僅有效提高水稻種植的畝均效益，還契合當下推進農藥化肥減量、促進農業綠色高質量發展的要求。同時，基地還有效帶動該村20余名村民就近務工，2021年，發放務工工資13萬元人民幣。
“龍蝦為稻田除草、松土、增肥，稻田為龍蝦供餌、遮陰、避害，水稻收割后的稻稈自然腐爛還田，為小龍蝦過冬保暖、提供養料，谷糠用來喂雞鴨等家禽。同時，肥沃的稻田也使田邊果樹果質優良?！饼嬓ず驼f，隨著稻蝦養殖技術逐漸成熟，他有了依托立體種養，發展觀光旅游，實現農旅融合的新思路。
發展觀光旅游，僅靠小龍蝦當然不夠。2020年，龐肖和在每塊稻田四周種上了香桃、脆李等果樹和應季蔬菜，養殖雞鴨鵝300余只，發展魚塘5畝，將自家兩層樓住房改造成農家樂，開始走上農旅融合發展的道路。
“小龍蝦收獲季，游客可以現場捕撈、烹煮最新鮮的龍蝦；春天桃李花盛開，游客在浪漫的花間觀賞、垂釣；夏季果實成熟，游客現場采摘、品嘗……”龐肖和對基地農旅融合的發展前景很是期待，言語間也充滿憧憬。(完)