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冬天煲湯放些陳皮

冬天煲湯放些陳皮

2014-01-07 11:13:00

來源:廣西新聞網

    

冬天煲湯放些陳皮

    冬季煲湯時放幾塊陳皮,不僅味道好,還能起到緩解胃部不適、治療咳嗽痰多的作用?! ≈嗅t學認為陳皮味辛苦、性溫,具有溫胃散寒、理氣健脾的功效,適合胃部脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等癥狀的人食用?,F代研究表明,陳皮中含有大量揮發油、橙皮甙等成分,它所含的揮發油對胃腸道有溫和刺激作用。煲湯時放入10克左右的陳皮即可。  陳皮偏于溫燥,有干咳無痰、口干舌燥等癥狀的陰虛體質者不宜多食。也不可以用鮮橘皮來代替陳皮。

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